| おでん・小料理 一平 |
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おでん・小料理 一平
 福島県いわき市平字一町目18
TEL.0246-23-0554
[営業時間] 16:00〜24:00
[定休日] 大晦日・元日のみ |
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・大根 105円
・玉子 105円
・ふくろ 315円
・貝類 時価
・タコ 315円 |
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 まかない料理「一平風鍋焼きうどん」の作り方 |
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＜材料＞
・うどん・しいたけ・かまぼこ・鶏肉・天カス |
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＜作り方＞
(1)おでんの汁をうどんにかける |
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(2)おでんの具を少し入れる |
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(3)準備した材料を加える |
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(4)鍋を火にかける |
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(5)煮たったら卵とミツ葉を振りかけて完成 |
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| 仙岩峠の茶屋 |
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・おでん 一人前 480円
（ちくわ、大根、さつま揚げ、卵、昆布、こんにゃく2個） |
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| 仙岩峠の茶屋に代々伝わる辛子の練り方 |
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・温湯（ぬるゆ）で、一方向にひたすら練る
・科学的根拠は無いが、代々この練り方で辛子を作っている
・この辛子がおいしいというお客さんが多いので、この練り方以外で辛子を練る事はない。 |
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TEL.0187-43-1803