||| 04/09/19 OA 「白河ラーメン2代目店主の奮闘記!」

 人口4万8千人の福島県白河市は、80軒のラーメン店がしのぎを削るラーメン処。醤油スープに手打ち縮れ麺が特徴の「白河ラーメン」は今、全国から注目を集めている。その「白河ラーメン」の元祖とされる店が「とら食堂」。この店の2代目、竹井和久さんは、人気のラーメンを作りあげた亡き父の跡を継いで23年、父の味を超えるラーメンを目指し続けている。竹井さんの奮闘ぶりを、ダニエル・カールが取材する。中継は新潟県柏崎市のワイナリーから。岩旅日記は青森県名川町を訪ねる。

「情熱の羅針盤」福島県白河市
○とら食堂
福島県白河市大字双石滝ノ尻26
TEL FAX 0248-22-3426
※営業時間 午前11:00〜午後2:30
午後 4:00〜午後6:00
日・祭日は通し営業
※定休日 毎週月曜日
※材料が無くなり次第閉店
○全国ラーメンフェスティバルin白河
10月10日(日)・11日(月)
会場:白河市イベント広場特設会場(JR白河駅西側広場)
「中継コーナー」 新潟県柏崎市
○柏崎ぶどうワイナリー
新潟県柏崎市大字芋川2627番108
TEL 0257-29-2409
FAX 0257-29-2410
http://www.kisnet.or.jp/~k-winery/
※ぶどう狩り:9月下旬まで 1キロ800円(入園無料)
「あったか岩旅日記」青森県名川町
○けやぐ(シャモロック料理がある食堂)
青森県三戸郡名川町大字平字姥懐8−3
TEL 0178-76-1060
※かけそば 630円 ・とりめし 160円
○パノラマ観光果夢園
TEL 0178-76-3512
りんご狩り 9月上旬〜11月中旬
大人 300円  子供 150円
※持ち帰りは別料金