||| 04/10/03 OA 「秋田から世界を目指す人気パティシエ」

 秋田市でケーキ店を営む斎藤毅さん33歳は、18歳でケーキ職人を目指し、東京のケーキ店で修行、その後本場フランスのパリで菓子作りを学んだ。斎藤さんが作るケーキは、地元秋田の素材を使ったムース、お椀に入ったお菓子、トマトのロールケーキなど個性的だ。地元秋田を基盤に世界を目指すパティシエ斎藤さんを、タレントの山川恵里佳が訪ねる。中継は岩手県宮古市の魚彩市場から。あったか岩旅日記は、新潟県神林村を訪ねる。

「情熱の羅針盤」秋田県秋田市
○パティスリー ストーブ
秋田市広面近藤堰越21−2
TEL/FAX 018-887-5656
営業時間 午前10時〜午後7時30分
定休日  毎週火曜日
※月に1〜2回不定休あり<お問合せください>
「中継コーナー」岩手県宮古市
○宮古市魚菜市場
岩手県宮古市五月町1−1
TEL 0193-62-1521
FAX 0193-62-1522
http://www.ginga.or.jp/~gyosai/
営業時間 午前6時〜午後6時
定休日  毎週水曜日
「あったか岩旅日記」新潟県神林村
○JA 神林村
TEL 0254-66-8105
http://www.jakamihayashi.or.jp/