舗装された道路、雪道、そして泥道。あらゆる条件で車の究極の性能を競うラリー！ 　
　ＴＶゲームのラリーでは決して知ることができない過酷なレースの舞台裏はどうなっているのか。整備されたサーキットを使わず公道を使うラリーは、マシンの性能もドライビングテクニックも高いレベルが要求される。ここ数年、高性能な日本車の活躍が目立っている。番組では迫力ある映像をふんだんに使いながら、「メーカーはなぜラリーに参戦するの？」、「普通の車との違いは？」といった疑問を解明する。世界で活躍する日本人ラリードライバーも登場し、ラリーの魅力を語る。

　その昔薬として重宝されたコーヒーは、今では世界中の人々に愛される飲み物になっている。中学生以上の日本人は一年間に５７５杯飲んでいるというコーヒー、その人気の理由を探っていく。 今回は、日本が世界に誇る発明、インスタントコーヒーの製造現場を紹介。また豆のブレンドや焙煎の工夫で、なぜ美味しさが変わるのかを専門家に聞く。そしてコーヒーには様々な健康パワーが秘められているが、その効能とは何なのかを探る。

　小学生が体育の授業中で、つまづくもの。「25メートル水泳」「さかあがり」そして、「なわとびの二重とび」。なわとびも、ちょっとしたコツをつかめばぐんぐん上達するとのこと。どんなこつが必要なのか？上達の秘訣は？全日本なわとび選手権で８年連続優勝している、福島県いわき市のなわとび達人に教わった。

　チョコレートは坑酸化物質ポリフェノールを含んだ健康に良い食品として注目されている。さらに最近の研究で、太る原因ではない、リラックス効果がある、虫歯菌を抑えるという驚くべき事実が動物実験などから証明された。実験も交えてその理由を紹介する。

　２月１日から青森県を舞台に冬のアジア大会が開かれる。今回から新たに加わった「氷上のチェス」カーリングの不思議に迫る。カーリングの氷の状態は、スケートやアイスホッケーなど他の氷上競技とは違う。なぜ違えているのか。また昨年のソルトレーク五輪日本代表の小野寺歩、林弓枝選手を講師に迎え、岩田有未アナウンサーがカーリングに初挑戦する。

　沖縄に世界最大級の水族館「美ら海水族館」がオープンした。世界一の技術と世界初の試みが注目される今話題の水族館だ。大人になれば15ｍにもなるジンベエザメやマンタをはじめ約4万の魚たちが飼育され、世界でも例がない生きたサンゴの大規模飼育展示も行われている。 今回は二週企画の後編。この最新鋭の巨大水族館を維持するための仕組みや技術を岩田アナが潜入取材する。

　昨年末、沖縄に世界最大級の水族館がオープンした。注目は、世界一のあるモノによって作ることができた大水槽。なんと学校のプール３０杯分の水量を誇り、世界最大の魚類・ジンベエザメやマンタなどが悠然と泳ぎ回る。 今回は二週企画の前編。この大水槽の仕組みや、これによって飼育が可能になった巨大魚たちが見せる驚きの行動や生態の謎に迫る。

　冬に食べたいアツアツのうどん。その美味しさを科学的に検証する。手打ちうどんの作業には食塩水を入れたり足で踏んだりと不可解な点が多い。しかしこれは美味しいうどん作りに欠かせない理にかなった作業だったのだ。また、うどんの「コシ」とは一体何なのか？４種類の小麦粉でうどんを作り、その食感をチェック。ついに「コシ」の正体が見えた！