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2024年1月31日（水曜日）〝もういっこ〟たっぷりの笑顔サンドイッチ

材料

主な材料

• もういっこ　10個
• 食パン　4枚
• ハム　4枚
• ゆで卵　2個
• 小松菜　1/4束

チーズクリーム

• チーズ*　50g
• 生クリーム　大さじ2
• 砂糖　小さじ1
• ミックスハーブ　小さじ1/4

その他

• 粒マスタード　お好みで
• ピクルス　お好みで

*柔らかめのベビーチーズがおすすめ

作り方

1）チーズクリーム:耐熱容器に入れて電子レンジで40秒加熱する。
泡立て器で混ぜてから生クリームを加え、なめらかな状態にする(溶けにくいときはさらに10秒レンジ加熱)。
砂糖とハーブを加える。

2）イチゴ4つ分を細かく刻み、小松菜はざく切りする。
残ったチーズクリームとさっくり混ぜ合わせる。

3）食パンの片面にチーズクリームを薄く塗る(4枚)。
塗った面にハム・(2)の生地を1/4量、刻んで塩コショウした茹で卵をのせる。
中央にイチゴを2個～3個置く。
その上に茹で卵・(2)の生地・ハムをのせてもう一枚の食パンではさむ。

4）オーブンペーパーで包んで10分ほどなじませる。
真ん中から切り分けて盛り付ける。

ポイント

1）チーズクリーム
甘じょっぱい味がイチゴとよく合う

2）小松菜+イチゴ+チーズクリーム
そのままサラダでもOK