突撃！ナマイキTV

• 出演者紹介
• ナマなキッチン
• 紹介したお店・情報
• 本間ちゃん流方言講座

2025年5月12日（月曜日）　電子レンジで作る 野菜のリゾット 目玉焼き添え

材料

主な材料

• 米　1/2カップ
• 干し椎茸　2枚
• 玉ねぎ　小1/2個
• セロリ　1/2本
• パセリなど　適量

調味料

• コンソメ　小さじ1
• 塩　小さじ1/3
• コショウ　少々
• 粉チーズ　大さじ2～3
• オリーブ油　大さじ1～2

トッピング

• 卵　2～3個
• ベーコン　2枚
• 春巻き皮　1～2枚
• 油　適量

作り方

1）戻した干し椎茸・玉ねぎ・セロリを1㎝くらいに切る。
米を大きい耐熱容器に入れ、上に切った具をのせる。
コンソメ・塩・コショウをふりかけて椎茸の戻し汁または水（400cc）を注ぐ。
オーブンペーパーを具の上にかぶせ、さらにふた（または皿など）をのせる。
600Wの電子レンジで10分加熱する（途中3～4分ごとに米をほぐす）。

2）加熱が終わったらすぐに粉チーズとオリーブ油を加えて手早く混ぜ、粘りを出す。

3）フライパンに油を適量ひいて食べやすく切ったベーコンと春巻き皮をパリッと焼く。
半熟の目玉焼きも作る。
パセリと一緒にリゾットに添える。

ポイント

1）大きい耐熱ボウルを
小さいと煮汁が吹きこぼれる。

2）途中で米をほぐす
加熱ムラを防ぐ。