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2021年3月4日（木曜日） 食パンでコルドン・ブルー
出演：ホテルメトロポリタン仙台 洋食 宴会料理長 鎌倉太郎
材料(4人分)
主な材料
- サラダチキン 2個
- ハム 8枚
- チーズ 4枚
- ポテトサラダ 120g
- 食パン 8枚
- コショウ 適量
- 溶き卵 2個分
- パン粉 適量
- サラダ油 100cc
- サラダ(お好みで) 適量
作り方
1）食パンの耳を切り取りを麺棒で軽くつぶす。
2）(1)にハム・サラダチキン・ポテトサラダ・ハム・チーズの順番でのせる。
3）(2)に食パンをのせ包む。
4）溶き卵を全体につけ、さらにパン粉を付ける。
5）フライパンに多めの油を入れ、(4)を入れ揚げ焼きにする。
6）お皿にお好みの付け合わせをのせ(5)をのせて完成。
ポイント
1）端を箸やフォークでしっかりと潰し具材が漏れないようにする。
2）こんがり焼けたら電子レンジで中まで温めましょう。
