突撃!ナマイキTV

突撃!ナマイキTV

2021年6月11日(金曜日) まるごと静岡メロンケーキ

まるごと静岡メロンケーキ

出演:kazunori ikeda individuel 池田一紀 オーナーパティシエ

材料(メロン1玉分)

主な材料

  • 静岡県産クラウンメロン            1玉
  • アルファンソマンゴー果肉(角切り)            1個分
  • イチゴ(半割)            5個分
  • 生クリーム(ホイップする)            200g
  • スポンジケーキ(1cmスライス)            5マイ

作り方

1)メロンのトップをカットし、丁寧に果肉をくり抜く。

2)メロンに生クリームを絞り、スポンジ、生クリーム、フルーツの順に組み込む。
ポイント:水平になるように気を付けて押し込む。

3)トップをメロンで蓋をして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

4)カットして断面を上にして召し上がれ。

横須賀先生への料理リクエスト