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2021年6月11日（金曜日）　まるごと静岡メロンケーキ

出演：kazunori ikeda individuel　池田一紀 オーナーパティシエ

材料(メロン1玉分)

主な材料

• 静岡県産クラウンメロン            1玉
• アルファンソマンゴー果肉(角切り)            1個分
• イチゴ(半割)            5個分
• 生クリーム(ホイップする)            200g
• スポンジケーキ(1cmスライス)            5マイ

作り方

1）メロンのトップをカットし、丁寧に果肉をくり抜く。

2）メロンに生クリームを絞り、スポンジ、生クリーム、フルーツの順に組み込む。
ポイント:水平になるように気を付けて押し込む。

3）トップをメロンで蓋をして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

4）カットして断面を上にして召し上がれ。