突撃！ナマイキTV

• 出演者紹介
• ナマなキッチン
• 紹介したお店・情報
• 本間ちゃん流方言講座

2023年2月22日（水曜日）　ニコニコベリーと白玉ミルク雑煮

※画像をクリックすると、放送動画をご覧いただけます。

材料

主な材料

• 白玉粉　100g
• 大根　20g
• 人参　20g
• 小松菜　1/4束
• 酒粕*　20g
• 牛乳　100㏄
• ナッツ　少々

調味料

• みそ**　大さじ1
• だし汁　200cc
• バター　適量

デザート

• にこにこベリー　適宜

*みりんでもOK
**白みそなど甘めがおすすめ

作り方

1）白玉粉に水(80～90cc)を少しずつ加えて練る。
小さめの団子にまとめる。

2）鍋にだし汁・薄切りした大根と人参を入れて弱火にかけ、3～4分煮る。
ここに白玉団子を加え入れて、火を通す(ふわっと浮いてきたらOK)。
白みそと酒粕(またはみりん)を加えて溶かす。

3）牛乳を加えてなじませる。
ゆでた小松菜・ナッツ・適量のバターを添えて出来上がり。
ニコニコベリーと一緒に召し上がれ。

ポイント

1）だし汁で団子をゆでる
汁にとろみと甘みが加わる

2）アルコール分が気になるときは砂糖でもOK