検索
お問い合わせ
2024年10月10日（木曜日） ワンカイナ風ソースでじゃがいもサラダ
材料
主な材料
- じゃがいも 2～3個
- レンコン 小1片
- ブロッコリー 1/2個
- 茹で卵 2～3個
- エビ 中5～6尾
ソース
- 食パン（6枚切り） 1枚
- ヨーグルト 1カップ
- ブロックチーズ 3～4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 小さじ1/3
- オリーブ油 大さじ3
- 唐辛子 お好みで
その他
- オリーブの実 適量
- チリパウダー 適量
作り方
1）じゃがいも、レンコン、ブロッコリーを大きめに切って塩ゆでする。
エビは殻ごと塩茹でして殻をむく。
ゆで卵は2～4つに切る。
2）ソース：材料を合わせてミキサーにかけ、なめらかにする。
3）(1)の材料を皿に盛り付けて(2)のソースをかけ、チリパウダーと輪切りのオリーブを散らす。
ポイント
1）具材はいろいろ
野菜だけでなく、肉や魚介・パスタなど
2）玉ねぎは加熱して加えてもOK
苦味・辛味が和らぐ
