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2025年5月20日（火曜日）　鶏と野菜の秘伝煮　焼肉サラダ　味ごはん

材料

秘伝煮

• 鶏もも肉　1枚
• 秘伝焼肉のたれ　大さじ1
• タマネギ　1個
• シイタケ　1パック
• セロリ　1本
• トマト　1個
• レタス　1/2個
• 秘伝焼肉のたれ　約1/3カップ
• 油　大さじ1.5
• バター　お好みで
• 薄力粉　大さじ1～2

サラダ

• キャベツ　1/8個
• ピーマン　2個
• にんじん　1/2本
• お好みの肉＊　150g
• 秘伝焼肉スパイス　適量

ドレッシング

• 秘伝焼肉スパイス　大さじ1
• 酢　大さじ2
• マヨネーズ　大さじ1
• オリーブ油　大さじ1.5

味ごはん

• 秘伝焼肉のたれ　大さじ3
• 米　2合
• パセリ　少々
• ブロックチーズ　1～2個

＊牛肉・豚肉・焼き肉用・切り落としなど

作り方

1）鶏肉をひと口大に切って焼肉のたれ（大さじ1）をからめ、薄力粉をまぶす。
タマネギ・シイタケ・セロリは食べやすい大きさに切る。
鍋に油をひいて鶏を焼く。
野菜も加えてさっと炒め合わせ、焼肉のたれと水（200cc）を注ぐ。
弱めの中火で10～15分ほど煮込む。
ざく切りのレタスとくし切りのトマトを加え、しんなりしたら器に盛り付ける。
お好みでバターを添える。

2）ドレッシングの材料を混ぜて野菜と和える。
肉をフライパンで焼いて、焼肉スパイスを適量まぶしつけ、野菜の上にのせる。

3）といだ米に焼肉のたれを加えて普通に炊飯する。
みじんパセリとチーズを添える。

ポイント

1）煮込みにもおすすめ
スパイスの効いた美味しいシチュー。

2）焼肉スパイスで
ザクザクガーリックの特製ドレッシング。

3）たれのご飯
おにぎりにもGOOD。