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2025年7月21日（月曜日） だい久製麺 冷やし中華 豚しゃぶとトマトの冷やし中華
材料(4人分)
主な材料
- 冷やし中華麺 2～3袋
- 添付スープ 2～3袋
- トマト 大1個
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1本
- 大葉 5枚
そばつゆ豚しゃぶ
- そばつゆ 大さじ2～3
- おろし生姜 小さじ1
- 豚薄切り肉 150g
その他
- ゆで卵 お好みで
- 辛子 お好みで
- マヨネーズ お好みで
作り方
1）そばつゆとおろし生姜を合わせておく。
約1カップの熱湯を沸かし、豚肉を入れて火を通す。
すぐにそばつゆに浸ける。
2）トマト・玉ねぎ・きゅうりを5～7mmくらいの角切りにする。
大葉はあらみじん切りに。
添付のスープと合わせてなじませる。
3）中華麺を茹でて冷水で締め器に盛り付ける。
(2)の野菜タレをかけて、豚肉を添える。
お好みで辛子やマヨネーズもどうぞ。
ポイント
1）そばつゆ豚しゃぶ
熱いうちに浸けると味がしみる
2）野菜入りスープ
味付き野菜なので麺とよくなじむ
