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2025年8月26日（火曜日）　オニオンポークのサラダ仕立て

材料

主な材料

• 豚薄切り肉　150g
• 玉ねぎ　1/2個
• ニンニク　1片
• 茹で卵　2～3個

調味料

• しょうゆ　大さじ3
• みりん　大さじ2
• 酢　大さじ2～
• 塩コショウ　少々
• ごま油　適量

その他

• きゅうり　1本
• キャベツ　2～3枚
• レタス　2～3枚
• トマト　1個

作り方

1）豚肉を細切りして塩コショウする。玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
ゆで卵に縦に切り込みを入れる。

2）鍋にしょうゆ・みりん・酢・玉ねぎ・ニンニクを入れて火にかける。
煮立ったら火を弱めて茹で卵を入れ、ふたをかぶせて3～4分煮る。
ゆで卵を取り出す。鍋に豚肉を広げて加え、火が通ったらごま油を加えて火を止める。

3）器に食べやすく切った野菜を盛り付け、上からオニオンポークをかける。
切ったゆで卵を添える。

ポイント

1）茹で卵に切り込み
短時間でも味が付く