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2026年5月6日（水曜日） 電子レンジの五目おこわ
材料
主な材料
- もち米 2合（360cc）
- 干し椎茸 3枚
- 人参 小1/2本
- 茹で筍 100g
- とんかつ用肉 1枚
- 生姜 小1/2片
調味料
- 塩 適量
- こしょう 適量
- しょうゆ 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 中華スープの素 小さじ2
- ごま油 小さじ2
その他
- 小ネギなど 適量
作り方
1）もち米を耐熱容器に入れ、300cc弱の水を加えて30分ほど置く。
中華風のスープの素・塩（小さじ1/2）・しょうゆ・コショウ少々を加えてひと混ぜし、米に密着させてラップをかぶせ、容器のふたをかぶせる。
600wの電子レンジで6分加熱する。
取り出して米の上下を返し、(2)の具を上にのせてラップとふたをかぶせ、さらに6分加熱しそのまま10分蒸らす。
2）具：茹でタケノコ・にんじん・戻した干し椎茸・豚肉を1cmくらいの角切りにする。
生姜は薄切りにする。
これらを合わせて、塩コショウ少々とオイスターソースをからめる。
3）蒸らしが終わったらごま油を回しかけてさっくり混ぜ合わせ、小ネギやなど添える。
ポイント
1）2回に分けてレンチン
もち米は具よりも加熱時間が長い。
2）加熱ムラには
お湯（大さじ1程度）を硬い部分にかけて再加熱し、蒸らす。
