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2026年6月10日（水曜日） 青椒炒めの「焼き」焼きそば
材料
主な材料
- 焼きそば麺 2～3人分
- ピーマン 4～5個
- さつま揚げ 約100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 生姜 少々
調味料
- 油 適量
- 添付のソース 1～2袋
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ2
その他
- 酢 お好みで
- コショウ お好みで
- 茹で卵など お好みで
作り方
1）焼きそば麺を1袋につき1分レンジ（600w）で温めてフライパンに入れ、油（大さじ２～３）をかけ、ふたをずらしてかぶせ中火で焼く。
両面をカリッと仕上げる。
2）別鍋に細切りしたピーマン・さつま揚げ・玉ねぎ・生姜を入れ、油（大さじ１）をからめてふたをかぶせ、弱めの火加減でしんなりするまで蒸し炒めする。
3）添付ソース・水（70cc）・片栗粉を合わせ、火を止めた(２)の鍋に加えて手早くからめる。
ごま油を加えて軽く炒め合わせる。
4）焼き焼きそばを皿に盛り付けてピーマン炒めをかけ、酢・コショウ等お好みでかける。
茹で卵など添えてもよい。
ポイント
1）レンチン後ふたをして焼く
外はカリっと中は熱々もっちり
2）粉ソース＋水＋片栗粉
あっという間に合わせ調味料完成
