2026年6月19日（金曜日）　カツオのたたきで感涙おつまみ

材料

1）カツオの叩きは皿に盛り付けて5分冷凍庫に入れておく。
調理開始時に取り出す。

2）たたいてつぶしたニンニクをフライパンに入れ、オリーブ油を注いで火にかける。
ミニトマトを2つに切ってフライパンに加え、赤唐辛子も加える。
トマトの汁が出てきたらナンプラーと塩コショウで味付けしてカツオのたたきにかける。

3）新玉ねぎを薄切り＆大葉をちぎって上に散らし、砕いたポテトチップスもトッピング。
お好みでレモンを絞ってね。

1）カツオと皿を冷凍庫で冷やす
熱々タレでちょうどいい感じ

2）ポテチ
ザクザク食感がアクセントに

横須賀先生への料理リクエスト