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2026年6月29日（月曜日）　レンチン蒸しナスの香味しょうゆがけ

材料

主な材料

• ナス　2～3本
• ピーマン　2～3個
• ボイルイカ　100～150g
• 長ネギ　10cm
• 生姜　小1/2片
• ニンニク　少々

調味料

• しょうゆ　大さじ2～3
• 砂糖　大さじ1
• 酢　大さじ1.5
• ごま油　大さじ1

作り方

1）ナスはヘタを切り落として電子レンジで加熱する（1本につき600wで1分、500wで1分20秒・箸で挟んで硬さを確認する）。
急いで冷やして食べやすい形に切る。
ピーマンは縦1cm幅に切ってラップありでレンジ加熱する（1個分につき600wで30秒、500wで40秒）。

2）香味しょうゆ：長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りしてしょうゆ・砂糖・酢・ごま油と合わせる。

3）ナスとピーマン・食べやすく切ったイカを盛り付けて香味しょうゆをかける。

ポイント

1）電子レンジ蒸しナス
皮がラップ代わりになる

2）香味しょうゆ
しゃぶしゃぶのたれやドレッシングにも