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2026年8月11日（火曜日） いろいろ並べてみんなで麺祭り アレンジつゆ３種
主な材料
- そうめん等＊ 適量
- レタス・キュウリ等 適量
- ゴーヤ 5cm
- 厚揚げ豆腐 1～2個
- サバ水煮缶 1缶
- ひきわり納豆 小2パック
- 白菜キムチ 適量
つゆ用材料
- 濃縮めんつゆ 適量
- 白練りごま 適量
- 酢 適量
- 砂糖 適量
- ごま油 適量
- オリーブ油 適量
- トマト 適量
- たまねぎ 適量
その他
- みょうが・大葉
- 生姜・辛子など 適量
＊ひや麦・中華麺などお好みで
作り方
1）トッピング・具を用意する：
レタス・きゅうり・ゴーヤ・厚揚げ豆腐などを食べやすく切る。
サバ水煮缶・ひきわり納豆・白菜キムチなども小鉢に準備。
薬味も準備する。
2）Ａ：適度に薄めためんつゆ＋練りごま
Ｂ：濃い目のめんつゆ＋おろしトマト＋おろし玉ねぎ＋オリーブ油
Ｃ：濃い目のめんつゆ＋砂糖＋酢＋ごま油
このほかサバ缶・納豆・キムチ・辛子などでアレンジも
3）麺を茹でて冷水でしめる。一人分ずつ盛り付けて具・薬味をトッピングする。
具・薬味を大皿に一緒盛りでもよい。お好みのつゆで召し上がれ。
ポイント
1）大勢集まる昼食にどうぞ
2）大皿盛り＆銘々取り分けがおすすめ
調理する人がラク
3）濃縮めんつゆは多めに用意すると安心
冷水も近くに置いてね
