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2026年8月25日（火曜日）　ひとりで至福のうちラーメン

主な材料

• 中華生麺　2～3人分
• 茹で卵　2～3個
• 乾燥ワカメ　大さじ3
• 冷凍もやし＊　1/2～1袋

調味料

• スープの素　小さじ1～2
• しょうゆ　大さじ2～3
• 塩　小さじ2/3～
• コショウ　適量
• ごま油　小さじ2～

その他

• 刻みネギ＊＊　適量
• ピクルス＊＊＊　適量
• 白菜キムチ　適量
• ごま　適量
• 蒸しほや　2～3個

＊袋のまま冷凍したもの
＊＊刻んで冷凍したもの
＊＊＊自家製　玉ねぎ・ピーマンなどを適量の寿司酢で漬けたもの

作り方

1）麺茹で用の湯を適量沸かす。
中華麺とゆで卵を一緒に鍋に入れ、タイマーをかけて茹でる。
残り1分になったら冷凍もやしをほぐして加え、火を強めて茹でる。
ざるに上げ湯切りする。

2）(1)と同時に：やかんに熱湯を沸かしておく。
各人のどんぶりにスープの素（小さじ1/2）・しょうゆ（大さじ1）・塩（小さじ1/3）・コショウ・ごま油（小さじ1）・乾燥ワカメ・蒸しほやを入れて熱湯を100ccほど注ぐ。

3）ざるに上げた麺をどんぶりに移し、適量まで熱湯を加える。
ゆで卵をキッチンバサミで切る。
刻みネギ・ピクルス・白菜キムチ・ごまなどをトッピングする。

ポイント

1）茹で卵・もやしも一緒に
ひと鍋でラクに

2）食べたいものをのせる＆食べながら調味料追加もOK
誰にも遠慮はいらない