突撃！ナマイキTV

• 出演者紹介
• ナマなキッチン
• 紹介したお店・情報
• 本間ちゃん流方言五七五

2026年11月4日（水曜日）　鶏のレンチンしょうゆ煮　ネギたま丼

材料

レンチンしょうゆ煮

• 鶏もも肉　1枚
• 生姜・ネギ　少々＊
• しょうゆ　大さじ2.5
• 砂糖　大さじ1.5
• 酒　大さじ2
• コショウ　少々

ネギたま丼

• 長ネギ　1本
• 卵　2～3個
• ご飯　適量
• ごま油　大さじ2
• 塩コショウ　少々
• 出し汁　大さじ3

＊生姜の皮・ねぎの青い部分

作り方

1）鶏肉の厚みをならす。
耐熱皿にしょうゆ・砂糖・酒・コショウを合わせ、鶏肉にからめる。
皮を上にして生姜・ネギを置き、皿やラップをかぶせて電子レンジで加熱する。
600wで6～7分．500ｗで8～10分。
ふたを取らずに粗熱が取れるまで置く、あと食べやすく切り分ける。
残った煮汁はラップをせずにレンジで2分ほど加熱して煮詰める。

2）長ネギを斜め薄切りしてごま油でさっと炒め、塩コショウする。
卵をほぐして出し汁を混ぜ、鍋に加えて手早くかき混ぜ半熟状にする。

3）ご飯にネギ卵と鶏をのせ、煮詰めたタレをかける。

ポイント

1）残った煮汁
鶏のうまみがたっぷり

2）ふわふわネギ卵
余熱でも火が入るので早め早めで