東日本大震災からの復興のシンボルとして栽培が始まった仙台白菜の収穫が最盛期を迎えています。

　宮城県東松島市では９日、生産者らが仙台白菜の根を切り落とし、外側の葉をむいてカゴに入れていきました。

　仙台白菜は葉がやわらかく甘味があり、煮るととろけるような食感が特徴で、大正から昭和初期にかけて全国に出荷されていましたが、その後、生産量が減少し、市場から姿を消していきました。

　しかし、塩害に強い特長を生かして、震災による津波被害を受けた畑で栽培されたことをきっかけに復活しました。

　今年は長雨の影響で植え付けが遅れたものの１０月以降は好天が続いたことで順調に生育が進んだということです。

　やもと蔬菜（そさい）組合遠藤淳一組合長「伝統野菜としてこれからも長く地元の方に親しまれるようなものであって欲しいと思って作ってますので、皆さんに味わってほしいと思います」