宮城県大崎地域で３００年以上前から栽培され、幻のサトイモと呼ばれる伝統野菜の上伊場野里芋の収穫が最盛期を迎えています。

　上伊場野里芋は、大崎市三本木上伊場野地区の福田翔太さんが４０アールの畑で栽培しています。

　上伊場野里芋は、他の地域では特徴のねっとりとした食感には育たないということです。生産量が少なく市場にほとんど出回らないことから、幻のサトイモと呼ばれています。

　心配された長雨の影響は無く、品質の良いサトイモが収穫できているということです。

　福田翔太さん「煮込んでも煮崩れしにくいので、秋の芋煮にもぴったりだと思います」

　収穫は１１月中旬まで行われ、地元のイベントや直売会などで販売されます。