宮城県栗原市で、特産の伊豆沼レンコンの収穫が盛んに行われています。

　栗原市若柳地区の伊豆沼周辺では、４０年ほど前からレンコン栽培が行われていて現在は１０軒ほどの農家が生産しています。

　千葉仁さんは、２．５ヘクタールの水田でレンコンを栽培していて水圧で泥を飛ばす専用の機械を使って丁寧に収穫していきました。

　猛暑の影響も無く台風も来なかったことから、形は大きく品質も良いということです。　１日に約２００キロのレンコンを収穫していますが、最盛期の１１月になるとお正月に向けて１日約３００キロを収穫するということです。

　千葉農園千葉仁さん「いつも食べてます、おいしいです。という一言をもらうことが自分としてはうれしくて、それが励みで生産を頑張ってやっています」

　煮物や天ぷら、サラダで食べると美おいしい伊豆沼レンコンの収穫は４月まで続けられ、スーパーや農産物直売所などで販売されます。