■おいしいミニトマトの選び方

アキダイ　秋葉弘道社長 「だいぶ安くなった。これからはいいと思う」

　今、値段が下がってきているのはミニトマト。この時期は特に甘くなるといいます。

　おいしいミニトマトの選び方は「色」「形」「ヘタ」どこを見ればいいでしょうか。

　秋葉社長によると…。

アキダイ　秋葉弘道社長 「ミニトマトはヘタを見て下さい」

　おいしいミニトマトを選ぶ時、見るのは「ヘタ」。ヘタが立ち上がっているものがおすすめ。

「（ヘタが）反っているほど糖度が高いといっても過言じゃない」

　ミニトマトは与える水を減らして育てると、甘くなってヘタが立ち上がるといいます。

　ヘタが立ったミニトマトは、甘みが強い証拠なんです。