■イチゴのヘタキレイに取る裏ワザ

　各地で出荷のピークを迎え「あまおう」や「とちおとめ」など高かった年末の半額ほどになっている旬の「イチゴ」。

　ですが、悩みの種がヘタ。

　イチゴのヘタ、指で取ると緑の部分が少しだけ残ってしまいますが…この裏ワザを使うと“ヘタも残らず”食べる部分も取りすぎません。

　イチゴのヘタを簡単にきれいに取る“裏ワザ”どうやるのか。ヒントは…少しひねるだけ。そのやり方は…。

料理研究家　お天気ママ　石田よしみさん 「フォーク1つでできる。とっても手軽」

　“裏ワザ”はフォークをひねるだけ。

石田よしみさん 「イチゴの果肉を無駄にしたくないのでヘタのすぐ下の辺りにフォークを水平にさします。あとはフォークとイチゴを逆方向に回すだけで取れちゃいます」

　イチゴのヘタは、フォークでヘタのすぐ下を刺して捻れば簡単にきれいに取れるんです。