■旬のトウモロコシ　ヒゲは黒？茶？

　暑くなり「トウモロコシ」の季節がやってきました。

卯野農場　卯野英治代表 「立派なものができている。日本一だと思っている」

　「スイートコーン」の名産地、大分県竹田市では収穫したてを市長が味わいました。

竹田市　土居昌弘市長 「最高です！」

　今年は特に甘いトウモロコシですが、実は見た目で美味しいかどうか分かるんです。

　トウモロコシを売り場でよく見ると、ヒゲが“黒っぽい”ものと“茶色っぽい”ものがあるんです。

　おいしいのはどちらでしょう。教えて秋葉社長。

アキダイ　秋葉弘道社長 「（ヒゲが）黒い方がしっかり実ができている」

　トウモロコシはヒゲが“黒っぽい”ものがおいしいんです。

秋葉弘道社長 「（ヒゲの）色がバロメーター。黒い方がある程度、熟している状態。実がしっかり出来上がっているのが（皮を）むかないでも分かる」