宮城県７つの酒造がタッグを組んで作った日本酒、ＤＡＴＥ　ＳＥＶＥＮの新酒が完成しお披露目されました。

　ＤＡＴＥＳＥＶＥＮは、ライバルの７つの酒蔵がタッグを組み精米や搾りなどの工程を分担して造った日本酒です。

　２０１５年に発売が始まり、毎年完売するほど人気です。

　これまでは酒米に兵庫県産の山田錦を使用していましたが、米も酵母も全て宮城県産にこだわりました。

　ボトルは、歌舞伎の演目である連獅子をモチーフに伊達政宗公陣羽織をイメージした水玉があしらわれたデザインです。

　加美町の山和酒造店と美里町の川敬商店がリーダーとなり、爽やかな酸味が特徴の山和スタイルと、上品な甘みが特徴の黄金澤スタイルの２種類が完成しました

　山和酒造店伊藤大祐社長「爽やかな香りと透明感のある味で、清酒の名にふさわしい清く清んだ味わいを追求した。和食、洋食問わず料理と合わせて楽しんでいただければ」

　川敬商店川名由倫蔵元「２社の対比が明確になった酒だと思います。同じ原料でも味が違うと楽しんでもらえる酒なので、是非２本の飲み比べをお願いしたい」

　３日から宮城県の酒店や百貨店のほか、韓国や台湾、シンガポールでも販売されます。