和食を支える調味料で相次いで値上げです。ミツカンは、9月1日の納品分から家庭用の67品目でおよそ7％から26％値上げすると発表しました。

　「穀物酢500ミリリットル」の希望小売価格は30円上がって224円に、「中華の素酢豚」は43円上がって210円になります。

　理研ビタミンも、家庭用和風だし11品目を値上げします。2社はいずれも、原材料費やエネルギー費などの上昇が続く中、企業努力でのコスト吸収が困難となったため、としています。